Over smaak valt niet te twisten, over kwaliteit wel. Ik, Wim Bastiaenssens, zelfstandig Biersommelier en lid van O.B.E.R, wil graag iedereen goede, kwaliteitsvolle bieren leren kennen, erkennen en herkennen. Drinken doe je beter niet te veel, dus wees slim en zorg ervoor dat wat je drinkt altijd van topkwaliteit is. Ik wil ook graag helderheid scheppen in het gigantische aanbod bieren en bierstijlen in de wereld. Kies wijs en proef het verschil! Ik ben geboren en getogen op de Wildert in Essen, waar ik nu nog steeds woon, samen met mijn echtgenote Eva en onze twee kids. Ik ben 42 jaar en intussen al om en bij de 20 jaar bezig met bier en alles wat erbij komt kijken. In 2006 ben ik lid geworden van O.B.E.R., de Objectieve Bierproevers uit de Essense Regio, waar ik sinds 2012 in de raad van bestuur zetel en steeds trouw op post ben als één van de organisatoren én voorproever van het Kerstbierfestival. Samen hebben we al duizenden bieren geproefd! In de loop der jaren leerde ik de knepen van het vak beter en beter kennen, vooral onder impuls van de andere bierkenners in de club. Ik kook graag, toevallig blijkt blindproeven één van mijn specialiteiten, ik volg de brouwerswereld, lees me graag bij over bier en ga zo maar verder… Biersommelier worden werd meer en meer een levensdoel. De opleiding bij StiBON heeft me alvast bierambassadeur gemaakt en binnenkort ontvang ik eindelijk het échte diploma van Internationaal Biersommelier. In januari ben ik als zelfstandige in bijberoep gestart onder de naam Beerbright. Ik doe events, privéfeesten, proeverijen, beurzen, enz. Ook werk ik graag voor de horeca, inclusief menu-aanpassingen en foodpairing. Bovendien verkoop ik verrassende bierpakketten, los en in abonnementsvorm. Meer info: www.beerbright.be | 
